Сегодня микроволновые печи в большинстве домов используют лишь для одной цели — разогреть вчерашний ужин. Но это далеко не предел их возможностей.
В каждой микроволновке есть кнопка «Мощность». Обычно хозяйки выставляют максимальный режим и просто меняют время. Но именно это и мешает блюдам раскрыться.
При полной мощности электромагнитные волны прогревают только поверхность продукта, не доходя до середины. В итоге еда получается сухой, теряет вкус и часть пользы.
Чтобы еда оставалась сочной, Высоцкая советует небольшой приём. Например, разогревая рис, макароны или гречку, стоит добавить в тарелку ложку воды — так компенсируется потерянная влага. А если выложить еду по краям, оставив центр пустым, нагрев будет равномерным.
По словам эксперта, пришло время «вернуть микроволновке былую славу». Ведь правильно используя её функции, можно не только быстро разогреть ужин, но и готовить полноценные блюда, экономя время и сохраняя вкус.
