Эксперты в области питания рассказали, какие продукты можно есть, несмотря на вышедший срок годности.
Правило применимо только к отдельному набору продуктов, но экспериментировать со всем подряд ради экономии не стоит. Срок годности на упаковке может быть условным. Если продукт так и не вскрыт, то съесть на следующий день еще можно.
- Если написано «употребить до», то есть мясо, рыбу, салаты и полуфабрикаты нельзя. Это скоропортящиеся продукты, которые к тому же крайне уязвимы к условиям хранения.
- Если написано «годен то», то на следующий день после даты продукт еще безопасен. Однако если вы уже вскрыли упаковку, то срок годности сокращается до нескольких часов.
Насторожить должны вздутые упаковки, резкий запах, расслоение продукты и комки в консистенции – это касается молочных продуктов. В целом, лучше с молочными, мясными продуктами и яйцами не экспериментировать.
Если на хлебе появилась плесень, то необходимо тут же выкинуть. Срезать пораженную часть и есть хлеб дальше нельзя.
В списке почти «вечных» продуктов: крупы, сахар, макароны, консервные банки, натуральные мед.
Грамотное чтение сроков годности — это искусство баланса между безопасностью и рациональностью.
