Роскачество представило результаты масштабной дегустации российских игристых вин, и итоговый рейтинг оказался неожиданным даже для опытных ценителей.
Среди популярных марок в магазинах есть откровенно слабые позиции, а часть продукции, продаваемой как «шампанское», не соответствует базовым требованиям по вкусу и аромату.
Одним из главных разочарований стало Цимлянское-Ц (брют белое 2022), которое эксперты раскритиковали за слабый перляж и почти полное отсутствие аромата. Дополнительной проблемой стала выраженная сладковатая горчинка, делающая вкус тяжёлым и невыразительным. Даже использование сортов Алиготе и Ркацители не помогло вывести напиток на приемлемый уровень, поэтому оставлять его на праздничном столе имеет смысл лишь при отсутствии альтернатив.
Не лучшим образом проявила себя и Солнечная Долина (игристое брют розовое 2022). Напиток оказался не только бледным визуально, но и лишённым яркости во вкусовом профиле.
Дегустаторы отметили парфюмерные оттенки, плоскую структуру и крайне короткое послевкусие, из-за чего вино выглядит безликим даже при использовании традиционно уважаемых сортов — Шардоне, Рислинга и Пино. В итоге продукт не может предложить ни глубины, ни индивидуальности, которые ожидаются от розового брют.
Серьёзные вопросы вызвал и Chateau de Talu (брют белое 2023), которое отличилось выраженными признаками окисления. Аромат мочёных яблок стал доминирующей нотой, делая напиток непригодным для полноценного праздничного употребления.
Похожий уровень разочарования вызвал и Мильстрим 1936 (брют белое 2022). Эксперты обнаружили в нём запах плесени и окисленных фруктов, что ощущалось как в аромате, так и во вкусе. Даже присутствие сортов Бианка, Совиньон и Шардоне не спасло общую структуру, и напиток был признан одним из наиболее проблемных в тесте.
Общие выводы дегустации оказались весьма жесткими: значительная часть игристых вин на рынке не выдерживает базовых требований по качеству. Специалисты рекомендуют при покупке ориентироваться не на дизайн этикетки, а на независимые рейтинги и результаты объективных исследований.
Чтобы избежать неприятных сюрпризов в праздничный вечер, эксперты советуют выбирать проверенные марки из верхних строчек рейтинга, а дешёвые варианты обходить стороной, поскольку именно они чаще всего отличает плесневой запах, грубый вкус и сомнительное послевкусие.
